2019-05-30 春の酵素作りの様子 「暮らしの学び舎」では 皆様の生活をより良いものにする為 様々なイベントを開催しています。 5月19日、酵素作りを行いました。 春の酵素作りは、何十種類もの野草を使用します。 朝から山の中に分け入り、若葉や新芽を中心に野草を採集しました。 それを事務所に持ち帰り、汚れや虫を洗い落とし、 包丁で1cmくらいに刻みます。 よくかき混ぜ、砂糖と酵素を入れ、さらにかき混ぜます。 あとは毎日かき混ぜ、数日後に濾して出来上がりです。