春の酵素作りの様子

「暮らしの学び舎」では

皆様の生活をより良いものにする為

様々なイベントを開催しています。

5月19日、酵素作りを行いました。

春の酵素作りは、何十種類もの野草を使用します。

朝から山の中に分け入り、若葉や新芽を中心に野草を採集しました。

それを事務所に持ち帰り、汚れや虫を洗い落とし、

包丁で１ｃｍくらいに刻みます。

よくかき混ぜ、砂糖と酵素を入れ、さらにかき混ぜます。

あとは毎日かき混ぜ、数日後に濾して出来上がりです。